เกลือหิมาลายันสีดำ กาลา นามัค (ชนิดละเอียด) - RAWGANIQ Expand

เกลือหิมาลายันสีดำ กาลา นามัค (ชนิดละเอียด) - RAWGANIQ

RAWGANIQ RAWGANIQ

VRG019

สินค้าใหม่

อีกหนึ่งช่องทาง ซื้อผ่าน Shopee กดเลย ช้อปสินค้าดีที่ Shopee

เกลือหิมาลายันสีดำ เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า อินเดียนแบล็กซอลต์ หรือ กาลา นามัค (Kala Namak) เป็นเครื่องปรุงประจำท้องถิ่นของประเทศอินเดีย ที่พบได้บนยอดเขาที่มีหิมะปกคลุมตามแนวเทือกเขาหิมาลัย โดยมีตั้งแต่สีชมพูอมน้ำตาลไปถึงม่วงเทา

เหมาะสำหรับผู้ที่ทานเจ วีแกน มังสวิรัติ

200 กรัม

รายละเอียดเพิ่มเติม

มีในสต๊อก

220 THB

รับชำระด้วย บัตรเครดิต, Linepay, พร้อมเพย์, บัญชีธนาคาร
(ฟรีค่าธรรมเนียม)

สอบถามเพิ่มเติม หรือ ต้องการสั่งซื้อผ่านทางแชท สามารถติดต่อผ่านช่องทางต่อไปนี้ได้เลยค่ะ

ช็อปเพิ่มอีก 1,000 THB เพื่อบริการส่งฟรี!

*น้ำหนักรวมเกิน 2 กก. ได้รับส่วนลดค่าส่ง 40 บาท

ซื้อสินค้านี้ คุณจะได้รับคะแนนสะสมจำนวน 22 คะแนน คะแนนสะสมรวมในตะกร้าเป็น 22 คะแนน


เกลือหิมาลายันสีดำ ถึงแม้ชื่อจะเรียกว่าเกลือสีดำ แต่สีที่แท้จริงของเกลือชนิดนี้กลับมีสีชมพูอมเทา เกลือหิมาลายันสีดำนี้แตกต่างจากเกลือชนิดอื่นๆ ทั่วไป เพราะจัดเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก โดยสามารถช่วยบรรเทาอาการตั้งแต่กระเพาะอาหารอักเสบไปจนถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ เกลือดำจึงเป็นเครื่องปรุงที่ทุกครัวเรือนจำเป็นต้องมี นอกจากจะนิยมใช้ในการรักษาแบบอายุรเวทแล้ว เกลือดำยังเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในการทำอาหารวีแกนอีกด้วย

เกลือหิมาลายันสีดำ เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า อินเดียนแบล็กซอลต์ หรือ กาลา นามัค (Kala Namak) เป็นเครื่องปรุงประจำท้องถิ่นของประเทศอินเดีย ที่พบได้บนยอดเขาที่มีหิมะปกคลุมตามแนวเทือกเขาหิมาลัย โดยมีตั้งแต่สีชมพูอมน้ำตาลไปถึงม่วงเทา เกลือชนิดนี้แตกต่างกับเกลือสีขาวที่ผู้คนทั่วโลกนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหาร

ทำไมต้อง RAWGANIQ

เกลือหิมาลายันสีดำ (กาลา นามัค) ของ RAWGANIQ นำเข้าโดยตรงจากบริษัทร่วมทุนของเราเองในประเทศปากีสถาน ซึ่งเป็นสถานที่ๆ เราล้างทำความสะอาดหินเกลือ ตากแห้ง คัดแยก ก่อนจะทำการส่งมายังโรงงานของเราในประเทศไทย ทำให้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้เกลือหิมาลายันคุณภาพดีที่สุดจากแหล่งกำเนิดโดยตรง

- เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100%
- เรานำเข้าสินค้าโดยตรงจากบริษัทร่วมทุนของเราในประเทศแหล่งกำเนิด การันตีทั้งเรื่องคุณภาพและราคา
- นำเข้าและแบ่งบรรจุในโรงงานที่มีใบอนุญาตจากอ.ย. (ดูใบรับรอง)
- เราเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ
- สินค้าบรรจุสุญญากาศเพื่อคงความสดใหม่
- เลือกใช้เฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร (food-grade) และผ่านการตรวจสอบแล้วว่าไม่มีสารตกค้างจากบรรจุภัณฑ์ (Migration test) เท่านั้น
- ผ่านการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ทั้งด้านความปลอดภัยและคุณค่าสารอาหาร

 

เกลือหิมาลายันสีดำของเราเกิดจากการนำผลึกหินเกลือสีชมพูจากประเทศปากีสถาน โดยนำมาบด ปิดผนึกในโอ่งเซรามิกขนาดใหญ่ และนำไปทำให้ร้อนโดยใช้เปลวไฟจากถ่านไม้นานถึง 24 ชั่วโมง ซึ่งนอกจากมีเกลือเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ได้แก่ เมล็ดสมอไทย เมล็ดมะขามป้อม ผลสมอภิเภก และเปลือกไม้จำพวกกระถิน เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างออกไป

กาลา นามัค มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว และมีสีดำที่แตกต่างจากเกลือชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีแร่ธาตุ อาทิ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ โซเดียมไบซัลไฟต์ โซเดียมไบซัลเฟต ไอร์ออนซัลไฟด์ และโซเดียมซัลไฟด์เป็นส่วนประกอบ

กาลา นามัค นั้นเป็นที่เลื่องลือในเรื่องของกลิ่น ซึ่งหากนำมาดมดูจะพบว่ามีกลิ่นฉุนคล้ายกลิ่นไข่เน่า หรือกลิ่นไข่ต้ม

แต่รสชาติของมันนั้นแตกต่างจากกลิ่นโดยสิ้นเชิง โดยเกลือหิมาลายันสีดำจะมีรสละม้ายคล้ายไข่แดง และมีคุณสมบัติในการดูดซับรสชาติของอาหารชนิดอื่นๆ ที่นำมาผสมกับมัน เช่น เมื่อนำไปผสมกับเครื่องเทศอื่นอย่างชัตมาซาลา เกลือก็จะดูดเอารสเผ็ดแหลมของเครื่องเทศอื่นๆ เข้าไว้ด้วย และเมื่อนำเกลือไปปรุงอาหาร กลิ่นฉุนของเกลือก็จะมลายหายไปโดยสิ้นเชิง คงเหลือไว้แต่รสอร่อยของเกลือดำเข้มข้นที่ยังติดลิ้นอยู่

คุณประโยชน์ของเกลือหิมาลายันสีดำ

แพทย์อายุรเวทได้ใช้เกลือดำในการรักษาโรคและเป็นเครื่องปรุงยามานานแล้ว เนื่องจากเหตุผลเหล่านี้:

เกลือดำอาจช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหาร
กาลา นามัค ช่วยให้รู้สึกสบายท้อง โดยช่วยควบคุมปริมาณแก๊สในช่องท้อง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายและช่วยทำความสะอาดลำไส้ จึงช่วยลดโอกาสการเกิดแก๊สในร่างกายได้
เกลือดำมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ
เกลือดำช่วยขจัดสิ่งสกปรกและไขมันออกจากผิวหนังและเพิ่มความกระจ่างใสให้กับผิวหน้า (เมื่อใช้คู่กับน้ำอุ่น) และอาจช่วยรักษารอยแตกบริเวณส้นเท้าและริมฝีปากได้ด้วย
เกลือดำดีต่อสุขภาพเส้นผม
แร่ธาตุที่อยู่ในเกลือสามารถรักษาผมแตกปลายได้ ทำให้เส้นผมเรียบตรงและเป็นเงางาม
เกลือดำอาจช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบ
เกลือดำช่วยลดอาการข้อติดแข็งได้เมื่อนำไปทำให้ร้อนและวางประคบบนผิวหนัง แร่ธาตุในเกลือช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง ลดอาการปวดข้อจากโรคข้ออักเสบ
เกลือดำช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
กาลา นามัค มีคุณสมบัติในการสลายไขมันในร่างกาย ดังนั้นจึงช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด อาทิ ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดอุดตันได้
เกลือดำอาจช่วยลดน้ำหนัก
ปริมาณโซเดียมที่มีอยู่เล็กน้อยในเกลือช่วยป้องกันภาวะคั่งน้ำได้จึงช่วยในการลดน้ำหนัก

วิธีใช้เกลือหิมาลายันสีดำ

มีการนำเกลือดำมาใช้ในการรักษาแบบอายุรเวท เนื่องจากเกลือดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและมีสรรพคุณช่วยคลายร้อน โดยเกลือที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนั้นถูกนำมาใช้รักษาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาการจุกเสียดแน่นท้อง เกลือดำยังใช้รักษาปัญหาสายตาและโรคคอพอกได้ด้วย

เกลือหิมาลัยอินเดียนแบล็กซอลต์เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมในสูตรอาหารวีแกน รสชาติที่แตกต่างของกาลา นามัค เหมาะแก่การนำมาปรุงอาหารวีแกนเพราะทำให้อาหารที่ทำจากเต้าหู้มีรสชาติเหมือนไข่ อย่างเช่นสแครมเบิลเต้าหู้ใส่กาลา นามัค เมื่อทาบนขนมปังปิ้งจะมีรสชาติราวกับไม่ใช่อาหารวีแกนเลย นอกจากนี้เกลือดำยังใช้เป็นส่วนผสมในผักดอง ผักต้ม เครื่องเทศชัตมาซาลาและชัทนีย์ที่มีรสเปรี้ยวบางชนิด

เกลือดำเหมาะสำหรับใส่ในอาหารประเภทที่มีรสชาติไม่เข้มข้นมากนัก เพราะจะทำให้ได้รสอร่อยของเกลืออย่างชัดเจน โดยไม่สูญเสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารจานนั้นๆ

RAWGANIQ (รอแกนิค) เกิดขึ้นจากความมุ่งมั่นในการส่งมอบอาหารออร์แกนิคที่อร่อย ปลอดภัย และเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเราเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิค 100% (USDA and/or EU certified organic) นำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ใช้ความร้อนต่ำ ที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส ตามหลักการ Raw food เพื่อคงคุณค่าสารอาหารสูงสุด และคงรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบคุณภาพสูงจากธรรมชาติ วัตถุดิบทุกตัวได้ผ่านการคัดเลือกและนำเข้าโดยตรงจากเกษตรกรในประเทศแหล่งกำเนิดทั่วโลก โดยจะได้รับการแพ็คสูญญากาศที่ประเทศต้นทาง ก่อนจะส่งมาให้เรายังประเทศไทย เพื่อรักษาความสดใหม่ให้ยาวนานที่สุด สินค้าของ RAWGANIQ ปราศจากสารเคมี ไม่แต่งกลิ่นและรส ไม่เจือสี ไม่มีสารตกค้าง ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่ใช้พืชที่ตัดแต่งพันธุกรรม

Rawganiq Organic superfood ควินัวออร์แกนิค

Reviews

By on 26 Apr 2020 (เกลือหิมาลายันสีดำ กาลา นามัค (ชนิดละเอียด) - RAWGANIQ) :
(5/5

เกลือดำคุณภาพดี

เกลือดำคุณภาพดี ของแท้ มั่นใจค่ะ